U svakoj se berbi pojavi jedno vino za koje smatram da u sebi sadrži najbolju harmoniju sortnih odlika i godine u kojoj je grožđe ubrano. Ovu limitiranu seriju vina nazvala sam PREMIUM vinom i vjerujem da ćete u njemu uživati poput mene dok sam ga stvarala.“

Berba 2011! Godina chardonnaya! Sušno i pregrijano ljeto ove je godine učinilo dosta poteškoća u preranoj zriobi nekih bijelih sorti…ali ne i chardonnaya!

Svu smo zelenu masu biljke ostavili da štiti grozdove od vrelog sunca, krenuli u nešto raniju berbu i dobili izvrstan, čist i zdrav mošt koji smo s velikim veseljem vinificirali i njegovali na kvascima ( tehnologija "sur lie").

Ovo vino odlikuje izuzetna ekstraktnost i snaga, punog je voćnog - chardonnay – karaktera, ali i s laganim osjetom na hrast i tanine uslijed kratkotrajnog odležavanja u bačvama.

Snažno vino s velikim potencijalom za arhiviranje!

Karakteristike vina
Alkohol: 13,9% vol
Šećer: suho

Limitirana serija: 5.500 butelja